• Produzido pela primeira vez em 1986, o Cartuxa Colheita nasce a partir das vinhas da própria Fundação Eugénio de Almeida. Ao atingirem o nível ideal de maturação, as castas são colhidas e transportadas para a adega, onde inicia-se o processo tecnológico, com desengace total e ligeiro esmagamento. Posteriormente, as uvas são fermentadas separadamente em cubas de inox. Por fim, o vinho passa por dois estágios: um em tonéis e barricas de carvalho francês por 12 meses e o segundo por mais 12 meses em garrafa.

  Premiação:

  2018 - 91 pontos Marcelo Copello
  
  2017 - 92 pontos Revista Adega
  
  2012 - 93 pontos Wine Enthusiast

Tipo: Seco

Região: Alentejo

Uvas:Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Trincadeira

Amadurecimento:tonéis e barricas de carvalho francês por 12 meses e o segundo por mais 12 meses em garrafa.

Grad Alc: 14,5%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor:granada

Aroma: Frutado com fruta em copota, notas balçamicas e alcaçuz.Boa prova de boca, tudo muito afinado, floral e cheio. Este vinho, embora possa ser consumido desde já, apresenta potencial para envelhecer

Sabor: Amplo no nariz, com profundidade e elegância, num estilo arredondado e harmonioso.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Ideal com massas de molho vermelho, carnes vermelhas assadas.16c a 18c