"Echo de Lynch Bages começa com o nome Haut- Bages Averous, que desde 1976 denominou o segundo vinho do chateau. A partir de 2008, muda o nome,e , para melhor afirmar a sua filiação a propriedade passa a ser Echo de Lynch Bages, nome que se refere a Ninfa (mitologia grega), que como castigo foi privada da fala pela deusa Hera. Como tal, embora Echo nao seja o primeiro a falar, partilha da elegência e do caráter do primeiro vinho .

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Safra: 2017

Tipo: Tinto Seco

Região: Bordeaux Paulliac (second wine)

Uva (s): 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc

Vinificação:

A composição do seu blend costuma ser diferente do Lynch Bages. Assim como para o Gran Vin, a colheita é feita manualmente. Após uma rigorosa seleção dos bagos, o vinho é tradicionalmente envelhecido em barricas de carvalho.

Amadurecimento: 

Estagiou 12 meses em barricas

Grad Alc: 13%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor: Vermelho brilhante, lindos tons de granada azul-arroxeado

Aroma:  No nariz, frutos refinados e expressivos.

Sabor: Este vinho de corpo médio tem notas de frutas vermelhas frescas, groselha e framboesa. É um vinho bem arredondado e elegante com um toque de acidez final.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa dura.