"Echo de Lynch Bages começa com o nome Haut- Bages Averous, que desde 1976 denominou o segundo vinho do chateau. A partir de 2008, muda o nome,e , para melhor afirmar a sua filiação a propriedade passa a ser Echo de Lynch Bages, nome que se refere a Ninfa (mitologia grega), que como castigo foi privada da fala pela deusa Hera. Como tal, embora Echo nao seja o primeiro a falar, partilha da elegência e do caráter do primeiro vinho .
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Safra: 2017
Tipo: Tinto Seco
Região: Bordeaux Paulliac (second wine)
Uva (s): 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc
Vinificação:
A composição do seu blend costuma ser diferente do Lynch Bages. Assim como para o Gran Vin, a colheita é feita manualmente. Após uma rigorosa seleção dos bagos, o vinho é tradicionalmente envelhecido em barricas de carvalho.
Amadurecimento:
Estagiou 12 meses em barricas
Grad Alc: 13%
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho brilhante, lindos tons de granada azul-arroxeado
Aroma: No nariz, frutos refinados e expressivos.
Sabor: Este vinho de corpo médio tem notas de frutas vermelhas frescas, groselha e framboesa. É um vinho bem arredondado e elegante com um toque de acidez final.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa dura.
